硒是人体必需的微量元素,尽管在人体内的总量只有3~20毫克,却广泛分布于人体之中,美国太平洋大学眼科学院,麦克卡敏斯基报道:硒是眼睛的粮食。人所共知,人体每一个部位,都可以患癌症,唯独眼睛不患癌症,就是因为眼睛含有丰富的硒,人眼含硒1—7微克,硒也是影响眼睛正常运作的重要元素。
硒与老年性白内障的关系
老年性白内障是常见的多发病,也是老年人致盲的主要原因,虽然其确切病因目前仍不清楚。但据了解,老年性白内障与遗传、老化、紫化线、营养障碍、维生素缺乏等因素有关。
研究证实,在晶状体内的生物化学反应中,许多代谢的关键酶的辅酶都含有微量元素,而微量元素含量的变化与酶活性密切相关,与白内障的发病有明显关系,硒也包括在内。据统计,老年性白内障患者的晶状体内,硒的含量仅为正常的1/6,明显低于正常人。
硒与其他眼疾也密切相关
不仅如此,研究人员调查发现,近视、白内障和其他眼疾患者,晶状体硒含量低于正常人80%,近视、白内障和各种眼疾的发生,主要是自由基攻击眼晶状体,使蛋白质凝固,被氧化损伤的蛋白质在晶状体内堆积沉淀,最终导致晶状体浑浊,引发各种眼疾。
硒是“抗氧化营养元素”,能清除眼晶状体内的自由基保护晶状体,使晶状体内保持透明状态,减少眼疾发生。当人体缺硒时,眼睛晶状体中的谷胱甘肽过氧化酶活性下降,影响晶体蛋白的代谢,均可使晶体产生一定损伤。除此之外,硒在人体内还能调节维生素A的吸收与消耗,硒的缺乏必然引起维生素A的代谢紊乱与缺乏,而维生素A是人眼睛中不可缺少的物质,它直接参与视网膜内紫红质的形成。因此,硒的缺乏,会直接或间接对眼睛造成一定损害。
补硒可以改善白内障
医院曾对白内障进行临床调查,通过补硒治疗老年白内障31例,给白内障患者服用硒50微克,每日三次,3个月后,患者视力有所提高。服用硒6个月后,全部患者的血硒水平明显提高,视力也得到相应改善,均有不同程度的提高。而这些病人在以前曾长期接受抗氧化药物的治疗,无一例视力上升。证明补硒治疗白内障确实有效。
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何时发现硒是人体必需的微量元素?
年联合国卫生组织宣布硒是动物生命中必需的微量元素;年中国营养学会将硒列为15种人体必需的微量元素,年卫生部将硒列为食品营养强化剂;年美国食品药品管理局(FDA)批准一项重大决议:认可硒为抑癌剂。
目前硒已成为全世界抗癌保肝、解*、抗衰老的营养元素。
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硒的十大功效是什么?
(1)抗氧化、抗衰老(生命之光)
(2)保护、修复、活化细胞,有助于提高机体免疫力(生命之光)
(3)解*、排*、抗辐射(天然解*剂)
(4)有助于抑制肿瘤(抗癌之王)
(5)保护心脑血管(心脏的保护神)
(6)保护肝脏(肝病的天敌)
(7)帮助恢复胰岛功能(微量元素中的胰岛素)
(8)改善视力(明亮的使者)
(9)提升生殖系统功能(生命的天使)
(10)在防治风湿骨痛、呼吸、胃肠道疾病等方面发挥着重要的生物学功效。
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中国人缺硒的原因是什么?
缺硒的主要原因有五种:
(1)环境缺硒。我国有72%的国土硒含量低于平均水平,其中30%为严重缺硒地区,长期生活在严重缺硒地区的人易患克山病等地方病。
(2)环境污染。农药、化肥、冶炼、印染导致的有害残留物会拮抗硒的吸收,造成缺硒。
(3)主食过于精细,粗粮太少。饮食结构不合理硒摄入不足导致营养性缺硒。
(4)烟酒不节制。烟草中有害重金属镉及致癌有机化合物均能拮抗硒的吸收;酗酒伤肝,致使肝脏中硒元素过多代谢而缺硒。
(5)中老年人吸收机能下降,硒摄入不足而缺硒。
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哪些人群需要补硒?
只要你不是长期生活在富硒地区,无论你的身体健康与否都应当适量补硒,尤其是以下人群,更应科学补硒:
心血管病人;肿瘤患者;糖尿病患者;慢性肝病患者;胃肠道疾病患者;哮喘等呼吸道疾病患者;视力减退、青光眼、白内障等眼病患者;生殖系统疾病患者及不孕不育者;从事有*有害工作者;亚健康人群;渴望长寿的中老年人等。
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人体中硒的来源和日需量是多少?
中国营养学会推荐正常成年人每天的硒摄入量为50-微克。长期低于50微克容易患克山病等地方病,以及肿瘤、肝病、心脑血管疾病等。人们可以从日常的食物中获取硒,但不能达到中国营养学会规定的日常最低需求量50微克,所以需额外补充硒制剂。
麦硒康开启科学补硒新时代
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